SPECIALITÀ AMERICAN BBQ
Menu Carne
misto di prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio, mortadella al tartufo, puntarella Toscana e una selezione dei nostri formaggi con ricotta ed una mozzarella
misto di prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio, mortadella al tartufo, puntarella Toscana e una selezione dei nostri formaggi con ricotta ed una mozzarella e due burratine
misto di millefoglie di orata, insalata di mare, tartare di tonno, tartare di salmone, gambero panato, prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio e al tartufo con selezione dei nostri formaggi
misto di millefoglie di orata, insalata di mare, tartare di tonno, tartare di salmone, gambero panato, prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio e al tartufo con selezione dei nostri formaggi e 2 burratine
American Ribs
€10,00costolette di maiale
Brisket di Manzo
€12,00punta di petto con insalata di cavolo e arancia arrosto
Beef ribs
€14,00di manzo in salsa bbq e cipolle
Pulled Pork
€10,00con insalata di cavolo, salsa bbq e cipolle
Galletto
€12,00miele, limone e rosmarino
Misto BBQ x 1
€20,00brisket, pulled pork, pork ribs e salsicce
Misto BBQ x 2
€38,00brisket, pulled pork, pork ribs e salsicce
Cuberoll
€15,00argentina (300gr)
Tagliata Angus
€18,00Argentina (400gr)
Tagliata
€17,00rucola, pachino e grana
Bistecca Phenomena
€24,00marezzatura + 6 (300gr)
T-Bone
€70,00America e Polonia (1Kg)
Costata
€30,00Polonia (500gr)
Tagliata di pollo
€14,00con verdure
Tagliata di pollo
€14,00chutney di frutta di stagione
UBK Burger
€12,00hamburger BBQ, brie, guanciale e pesto
Cheeseburger
€10,00ketchup, bacon, cheddar, cipolla
Pulled Pork
€10,00cipolla caramellata, coleslaw e salsa bbq
Salsiccia
€10,00broccoletto, crema di pecorino, senape e miele
Crispy Chicken
€10,00cotoletta di pollo, mayo, senape e lattuga
Hot Dog
€10,00senape e cipolla caramellata
Vegetariano
€9,00bresaola di rapa, pomodoro, basilico e fiordilatte Ammano