SPECIALITÀ AMERICAN BBQ
La Carne
misto di prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio, mortadella al tartufo, puntarella Toscana e una selezione dei nostri formaggi con ricotta ed una mozzarella
misto di prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio, mortadella al tartufo, puntarella Toscana e una selezione dei nostri formaggi con ricotta ed una mozzarella e due burratine
misto di millefoglie di orata, insalata di mare, tartare di tonno, tartare di salmone, gambero panato, prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio e al tartufo con selezione dei nostri formaggi
misto di millefoglie di orata, insalata di mare, tartare di tonno, tartare di salmone, gambero panato, prosciutto crudo, capocollo di Norcia, mortadella al pistacchio e al tartufo con selezione dei nostri formaggi e 2 burratine
American Ribs
€10,00costolette di maiale
Brisket di Manzo
€12,00punta di petto con insalata di cavolo e arancia arrosto
Beef ribs
€14,00di manzo in salsa bbq e cipolle
Pulled Pork
€10,00con insalata di cavolo, salsa bbq e cipolle
Galletto
€12,00miele, limone e rosmarino
Misto BBQ x 1
€20,00brisket, pulled pork, pork ribs e salsicce
Misto BBQ x 2
€38,00brisket, pulled pork, pork ribs e salsicce
Tagliata semplice
€18,00"Sakura" (400gr)
"Sakura" (400gr)
Tagliata carciofi e burrata
€22,00"Sakura" (400gr)
"Sakura" (400gr)
Bistecca scottona
€16,00senza osso (300gr)
Bistecca scottona “Yoza”
€24,00senza osso - extra marezzata (300gr)
Misto carne UBK 2 persone
€35,00tagliata di pollo, tagliata di manzo, 1 cheeseburger, 1 specialità bbq il tutto accompagnato da un mix di verdure grigliate, patatine e salse
Misto carne UBK 4 persone
€65,00tagliata di pollo, tagliata di manzo, cheeseburger, specialità bbq il tutto accompagnato da un mix di verdure grigliate, patatine e salse
Costata frollata
€60,00"Sakura" (minimo 600/700gr)
Fiorentina frollata
€70,00"Sakura" (minimo 1Kg)
Tagliata di pollo
€14,00cotto a bassa temperatura e grigliato servito con misto di verdure al forno
Tagliata di pollo
€14,00cotto a bassa temperatura e grigliato servito con crema al limone e rosmarino
Cheeseburger
€10,00hamburger, ketchup, bacon, cheddar, cipolla caramellata
Double cheeseburger
€12,002 hamburger, ketchup, bacon, cheddar, cipolla caramellata
Pulled Pork
€10,00maiale sfilacciato affumicato, cipolla caramellata, coleslaw, salsa bbq
Crispy chicken
€10,00cotoletta di pollo, majo, senape e lattuga
Hot Dog
€10,00wurstel, cipolla caramellata, senape e miele
Il classico
€10,00hamburger, majo, pomodoro e lattuga
Il bufalino
€12,00hamburger, mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
UBK burger
€12,00hamburger, salsa bbq, briè, guanciale e pesto
Spicy norma
€12,00hamburger, salsa di pomodoro, nduja, ricotta salata e melanzane grigliate
Ciccio burger
€14,00hamburger, pulled pork, cheddar, senape, miele, cipolla caramellata e coleslaw
Superman burger 4 persone
€30,00triplo hamburger, triplo cheddar, doppio pulled pork, bacon, cipolla caramellata, bbq