PIZZA TONDA E RIPIENA
La Pizza
Margherita
€7,50fiordilatte, pomodoro
Napoli
€8,00pomodoro, mozzarella, alici e basilico
Funghi
€8,50mozzarella, funghi e prezzemolo
Marinara
€9,00salsa di pomodoro, brunoise di pomodori, origano, capperi di Pantelleria e alici sott'olio
Vegana
€10,00melanzane, zucchine julienne, crema di zucchina romanesca, fiori di zucchina
Quattro formaggi
€10,00fior di latte, gorgonzola, provola e grana
Carbonara
€10,00mozzarella, uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero
Parmigiana
€10,00pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, pesto e basilico
Fiori di zucca
€10,00fiori di zucchina crudi e cotti, mozzarella e alici
Tonno e cipolla
€13,00carpaccio di tonno marinato, cipolla di Tropea, fior di latte, maionese alla menta e misticanza
maialino nobile
€14,00mortadella, stracciatella, fior di latte e crema di tartufo
Cacio e pepe
€9,00mozzarella. pecorino romano e pepe nero
Tartafish
€13,00tartare di orata, stracciatella, fiori di zucchina e polvere di olive
Tartabeef
€13,00tartare di filetto, provola, misticanza e senape Digione
Diavola
€10,00sugo di nduja, spianata calabra e fior di latte
Capri-cciosa
€12,00pomodoro, olive, fior di latte, funghi, crema di carciofi, uovo e guanciale
Boscaiola UBK
€10,00funghi, salsiccia, mozzarella e profumo di bosco
Amatriciana
€10,00pomodoro, guanciale, mozzarella e pecorino
Straccia Gambero
€14,00crudo di gambero rosso, zucchine julienne e stracciatella
Norvegese esotica
€13,00salmone affumicato, mozzarella, avocado e gorgonzola
Autunno
€11,00crema di zucca, dadolata di zucca, guanciale e pecorino
Profumo di bosco
€13,00porcini, mozzarella, lonzino ed erbe aromatiche
Focaccia
€10,00e nutella
Mortadella
€13,00mortadella, stracciata e crema di pistacchio
Polpo
€13,00polpo, patate, rucola e olive taggiasche
Crudo
€13,00crudo, rucola, cipolla e gorgonzola
Bresaola
€13,00rucola, bresaola, grana e noci
Vacanze romane
€12,00prosciutto e fichi (in stagione)